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【Stride LAB 東京】プラントベース×Patagonia プロビジョンズ、簡単にできるリカバリー飯 セミナー(試食付)

東京多摩エリアに店舗を構える「ストライドラボ東京本店」で「食」と「リカバリー」についての美味しく体に優しいイベントを開催します。コーディネイターはMTB・トレイルランニングで活躍するプラントベース(菜食)アスリートの池田祐樹選手とアスリートフード研究家の池田清子さん。Patagonia プロビジョンズを使った手軽にできるレシピを紹介、実際に食べていただきながらカラダとリカバリーに役立つお話を伺います。

 

 

■プラントベースとは?
ヴィーガン? ベジタリアン?
日本ではまだまだ馴染みのない「菜食」
MTB・トレイルランニングで活躍するプラントベース(菜食)アスリートの池田祐樹選手とアスリートフード研究家の池田清子さんをゲストに迎えて聞いていきます。

エンデュランススポーツに取り組むアスリートにとってのプラントベースとは??
レースで力を発揮できるの?
パフォーマンスはあがる?
リカバリーできる?
プロビジョンズ ライブキッチン(試食付き)
プロビジョンズを使った簡単リカバリーメニューを紹介
アウトドアブランドのPATAGONIAが販売している食品「プロビジョンズ」
そのままでも食べられるドライフードをアレンジして、簡単にできるリカバリーフードをライブキッチンで実際に色々なリカバリーフードをお召し上がりください。

 

 

■開催概要
「美味しい・地球に優しい・カラダにやさしい」プラントベース
Patagonia プロビジョンズ 簡単にできるリカバリー飯(試食付き)
・日時:2023年2月25日(土) 16:00-17:30
・受付:15:45~16:00
・場所:Stride LAB(聖蹟桜ヶ丘駅 徒歩5分)
・参加費:2000円(プロビジョンズ試食+1drink付)
・定員:15名
■PATAGONIA PROVISIONS
アウトドアブランド『パタゴニア』が手がける食のコレクション。
食の流れを修復するための解決策を探り、栄養価の高い美味しいオーガニックフードを提供しています。

 

■池田祐樹
・TOPEAK-ERGON RACING TEAM USA 所属(MTB)
・Team Altra 所属(トレイルラン)
・7年連続MTBマラソン世界選手権日本代表
1979年東京都西東京市生まれ
日本体育大学健康学科卒業
コーネル大学プラントベース栄養学コース修了
MTBとトレイルラン、2種目のウルトラ競技(100マイルやステージレースなど)でトップレベルで戦う山の総合エンデュランスアスリート「ウルトラ マウンテン アスリート」の第一人者としての活動中。
戦歴
2022 総合10位 OSJ新城トレイルダブル64km
2019 1位:キング・オブ・王滝 MTB100km+Dirt Marathon42km
1位:SDA王滝100km
1位(30-39):レッドビルトレイル100km
2位:シルバーキング[シルバーラッシュ50MTB+ラン]
3位:レッドビル3日間ステージレース

 

■池田 清子
プラントベースアスリートフード研究家。「人と地球の健康はイコール」という概念の基にアスリートのみならず、健康を求める全ての人へ“細胞から美しく輝く食”を提言している。夫はMTBプロ選手の池田祐樹で、自身もランナーとして国内外の大会に出場中。

 

プラントベースxPatagonia プロビジョンズ プラントベースセミナー Vol.2『リカバリー』 – プラントベースとアウトドアブランド「Patagonia」の食品「プロビジョンズ」https://moshicom.com/81040/

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