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【BOOK】「冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語: エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで」

太古から人が用いてきた移動手段、徒歩。未知の世界を歩くには食べ物が必要だ。登山家や探検家は綿密な計画を練り、軍隊のためには保存食が開発される一方、都市部ではスナックが簡単に手に入る。歩き旅の食事の多様性に迫る。

 

 

冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語: エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで
・デメット・ギュゼイ (著), 浜本 隆三 (翻訳), 藤原 崇 (翻訳)
・価格:¥2,530(税込)
・出版社:原書房
・言語:日本語
・単行本:320ページ
・発売日:2022/11/24

 

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